Solo, atau Surakarta, dikenal sebagai salah satu kota kuliner terbaik di Jawa Tengah. Makanan khas Solo menggabungkan cita rasa khas Jawa dengan bumbu-bumbu rempah yang khas, sehingga menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan. Berikut adalah 10 kuliner khas Solo yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke kota ini.

  1. Nasi Liwet: Nasi Liwet adalah hidangan nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti daun salam dan serai. Hidangan ini biasanya disajikan dengan ayam suwir atau telur dadar dan lauk lainnya. Anda dapat menemukan Nasi Liwet di banyak warung makan di Solo.
  2. Sate Kere: Sate Kere adalah hidangan sate khas Solo yang dibuat dari daging sapi atau kambing yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusuk sate dari bambu. Sate ini disajikan dengan kuah kacang yang kental dan rempah-rempah yang khas.
  3. Gudeg: Gudeg adalah hidangan khas Jawa yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti daun salam, serai, dan gula jawa. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, ayam suwir, dan telur.
  4. Timlo: Timlo adalah sup daging sapi yang dimasak dengan berbagai sayuran seperti kentang, wortel, dan seledri. Sup ini disajikan dengan mi, bakso, dan telur rebus. Timlo biasanya disajikan di warung-warung makan khas Solo.
  5. Selat Solo: Selat Solo adalah hidangan mi rebus dengan daging sapi, sayuran, dan telur yang disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari santan, kacang tanah, dan rempah-rempah. Selat Solo adalah salah satu hidangan yang paling terkenal dari Solo.
  6. Sosis Solo: Sosis Solo adalah sosis yang terbuat dari daging sapi atau daging babi yang dipotong kecil-kecil dan dicampur dengan bumbu-bumbu rempah seperti bawang putih, merica, dan ketumbar. Sosis ini biasanya disajikan dengan nasi atau roti.
  7. Tongseng: Tongseng adalah hidangan daging kambing yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah seperti jahe, bawang putih, dan ketumbar. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, tahu, dan telur.
  8. Sego Sambel: Sego Sambel adalah hidangan nasi putih yang disajikan dengan sambal yang pedas dan bumbu-bumbu rempah seperti terasi, bawang putih, dan cabai. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam goreng atau tempe goreng.
  9. Serabi Solo: Serabi Solo adalah pancake khas Solo yang terbuat dari tepung beras dan santan. Serabi ini biasanya disajikan dengan gula merah atau kinca (sirup gula merah) sebagai topping.
  10. Es Dawet: Es Dawet adalah minuman tradisional yang terbuat dari santan, gula merah, dan tepung beras. Minuman ini disajikan dengan es serut dan biasanya ditambahkan potongan nangka muda atau biji selasih.

    Itulah 10 kuliner khas Solo yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke kota ini. Selamat menikmati kelezatan kuliner Solo yang kaya akan cita rasa dan keunikan budaya Jawa!